20 Haziran 2009 Cumartesi

BAKALIM BAŞKA KİM SABAH 6DA YAPIYOR AKŞAM YEMEĞİNİ???

BU YAPRAKLARIN ALTINDA HAZİNE VAR.TAMAMEN HORMONSUZ EL EMEĞİMLE YETİŞTİRDİM BU KABAKLARI(bu evimde çok şanslıyım allahım bana ilerde müstakil ev ver)
YAPRAKLARI SABAH 6 DA TOPLADIM ÇÜNKÜ GÜNEŞİ GÖREN YAPRAK BÜZÜŞÜR DOLMASI YAPILMAZ. EVE GETİRDİM HAFİFÇE KISIK SUDA YIKADIM TERS ÇEVİRDİM.BİRDE ARKASINDAKİ KILÇIKLARI KOPARIP TEMİZLEDİM.

ÇİÇEĞİMİZİN İÇİNE HARCIMIZI KOYDUKTAN SONRA BASTIRMADAN YAPRAKLARI KAPATIYORUZ.


ÇOK NAZİK DAVRANMAK LAZIM YAPRAKLARI EZMEDEN ÜSTÜSTE SIRASIYLA KAPATIYORUZ...



BÜTÜN YAPRAKLARI SIRASIYLA KAPATIYORUZ...




EN SON YAPRAGINIDA KAPATIP DİZİYORUZ YANYANA...





BEN GÜVEÇTE PİŞİRDİM KISIK ATEŞTE TENCERE VEYA DÜDÜKLÜDEDE PİŞEBİLİR.İNANIN PİŞTİKTEN SONRA HİÇ KALMADI BANA KALMIYACAK KORKUSUNDAN FOTOGRAF ÇEKMEYİ UNUTTUM ...






BUNLARDA ÇİÇEKTEN SONRA SIRASI GELECEK YENİLESİ KABAKLARIM.ÇİÇEĞİ KAÇIRANLAR BARİ KABAĞA YETİŞİN...








VALLAHİ EMEĞİME DEĞECEK BİR LEZZETİ VAR.
SOFRALARIMIZA GELEN BU LEZZETLER İNANIN OKADAR ZAHMETLE EKİLİP BÜYÜTÜLÜP TOPLANIP GELİYORKİ BENTOPLAMAYA KIYAMIYORUM SATMAYA KIYAMAMDA FİYAT BİÇEMEMDE TARIMCILARIMIZA BURDAN HELAL OLSUN EMEKLERİNİ ALLAH ZAYİ ETMESİN DİYORUM...
BUZLUĞUMADA DOLDURUP KOYACAĞIM.
Harç malzemesinide anlatayım buarada unutmadan yapmak isteyenlere:
bulgur ve pirinç karışımını ılık suda belettim 10 dk.
kıyma ve soğanı yağda kavurdum
süzdüğüm bulgur ve pirinç karışımıda ekledim
bir güzel kavurdum
baharat olarak karabiber tuz tozbiber ekledim
bahçemdende nane reyhan dereotu maydanoz
limontuzu ekledim ve doldurdum.
üzeri içinde 1 kaşık salçayı sulandırdım 1 bardak suyla ve döktüm.
kısık ateşte pişirdim.
sarımsaklı yogurtla sosladım
AFİYETLE ....







27 yorum:

IŞIL dedi ki...

AYYY CANIM CEKTI KAYSERILI OLDUGUN NASILDA BELLI ACEBA BASKA MEMLEKETTE VARMI CICEK DOLMASI

hanife dedi ki...

arkadaşım tebrik ederim ne kadar güzel resimleyip anlatmışın eline sağlık

pembe tatlar dedi ki...

Canımm çok severim hımmm üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosda yaparım ben..
İki yıl önce köyde 1 hafta kalmıştım ve orda bahçemizde vardı dediğin gibi sabah namazdan sonra eşimle toplyıp yapmış buzluğa depolamıştım:)))
Ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları ...

burcunokta dedi ki...

Amin canım, Allahım gönlüne göre versin.Bizde doldurruz çiçekleri, üzerine birde sarımsaklı yoğurt yemede yanında yat. Ellerine saglık.Sevgiler.

tatesal dedi ki...

Aman Allahı ne güzelbir yemek böyle,hemde saahın 6sında başlayan bir emekle...Afiyetolsun şekerim....

ŞANSLI dedi ki...

Allah gönlüne göre versin canım.
Benimde gönlümden geçen ev çeşididir.
Hem bir kaç hayvanım daha olsun istiyorum hemde böyle bitkiler yetiştirmek çok güzel olur.Kabak çiçeğinden dolma hiç duymamıştım.Memlekete yolum düşerse hemen deneyeceğim.Afiyet olsun canım.Eline emeğine sağlık.Sağlıklı mutlu bir pazar günü geçirmen dileğiyle.

Sevgi Küçük dedi ki...

ah babacığım kulakların çınlasın!ellerine sağlık arkadaşım, ne güzel yapmışsın. ve bilgiler için teşekkür ederim. babadan Kayserili olup da nasıl yapıldığını bilmemek.. :S
çok öpüyorum.
ayrıca tüm babaların babalar günü kutlu olsun

papatya dedi ki...

çok kötüsün ben şimdi ne yapıyım :))kalkıp sanamı geliyim annemde hep yapar kırıkkalede herkez sırf çiçeği için kabak eker ne güzeldir onun tadı süper bi lezzet sende biliyorsun o yüzden sbahın 6 sınında kalktığında değer her neyse arkadaşım afiyet şeker olsun

aaaaaa biliyorsundur kesin ama ben gene söyleyeyim annem sürekli kabak çiçeğini dolma yapar sonrada dondurma kutuları gibi kutulara koyup derin donrurucuya atar yani her mevsim onun evde bu dolma bulunur

Adsız dedi ki...

selam sayfanızı ilk kez ziyaret ediyorum. Onlarca blog gezmeme rağmen ilk kez yorum yazıyorum.Gerçekten yaptığınız yemek tablo gibi olmuş kutluyorum.Bende sayfa açtım daha çok yeni ama ziyaret ederseniz sevinirim ze-hobi.blogspot.com emeğinize sağlık hoşçakalın

renklipastalar dedi ki...

Hiç yemedim ve duymamıştım da canım. Ellerine sağlık. Sanki çinliler yer böyle şeyleri gibi geldi. Ama o kadar güzel anlatmışsın ki herhalde tadı çok güzel diye düşündüm.

kuzularım ve ben dedi ki...

anladığım kadarıyla kabak çiçeği dolması şaşııdım kusuruma bakma çok ilginç geldi ellerine sağlık.::)

nihan dedi ki...

çocukluğuma gittim.eskiden yapardı annem,bahçemiz vardı,biz bostan deriz sebze yetiştirilelen bahçeye.hala tadı damağımda.ellerine sağlık .görüntüler nefis.sevgiler

dantelistan dedi ki...

vallahi harika görünüyor adını duyduğum ama tatmak nasip olmayan bir lezzet çicekler kopunca sebze olmuyor herhalde ellerine sağlık

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Lemancım ilk kez duyuyorum bu dolmayı. ama o kaar güzel anlatmışsın ki canım çekti. ellerine sağlık. Sevgiler...

lemaninignesinden dedi ki...

sevgili arkadaşlarım okadar memnun kalıyorumki yorumlarınıza benı yalnız bırakmadıgınız için teşekkür ederım cevaplarınızı mutlaka blogunuza girerek verıyorum

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar, kabak cicegi dolmasi harika ellerinize saglik, nefis bir tad, kabaklarinizda harika elle yetistirmek bir baska olur. Ayrica el isleriniz oyalariniz cok güzel omus, selamlar....

mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık. Ben daha önce duydum ama hiç yemedim. Çok merak ettiğim bir yemek.

elzemhobby dedi ki...

bak üzüldüm şimdi o çiçekler yaşasalardı ne güzel kabak olurlardı tadını bilmiyorum ama daha fazla konuşamayacağım.ühüü

Eylem dedi ki...

güzel arkadaşım mesajın ve iyi dileklerin için teşekkürler.inşallah Allah sana müstakil bir ev nasip eder.

IŞIL dedi ki...

BENDE MİM VAR UGRASANA

Betül dedi ki...

Canim harikasin annem çok sever bu yemegi ellerine saglik :))

Mualla Erdin-Suppruss Takı dedi ki...

Merhabalar, Amin ALLAH kalbinize göre versin, bana da mustakil ev versin tüm isteyenlere versin!!! Sabah 6 da anacım yapardı, kabak çiçeği dolması eminim çok lezzetli olmuştur afiyet olsun ellerinize sağlık. İyi haftalar, sevgiler...


Suppruss Çeyiz
Anıl'ın Oyun Dünyası

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik .Cicek dolmasini cok metini duydum malesef yimek nasip olmadi .Sevgiler öptüm güzel hafta gecirmeni diliyorum.

Adsız dedi ki...

selam
günaydın kabak çiçeği çok merak ettmişimdir nasip olup yapmadım umarım çok güzel olmuştur eline sağlık canım sevgiler hoşça kalın.

nurdanorguler dedi ki...

selam
günaydın hep merak etmişimdır kabak çiçeği nasip olup yapamadım umarım çok güzel olmuştur sevgiler hoşça kalın.
http://nurdanorguler.blogspot.com/

Bizim Gibiler dedi ki...

Ben de hiç denemedim ama bu kadar emek verilen bir yemek eminim ki çok güzeldir. Afiyet olsun.

Ufuk dedi ki...

Ankara'da da yapılır ama kabak çiçeği bulmak ne mümkün.Leman hanım bloğunuzu çok beğendim. Çok sıcaksınız. İnşallah mutluluğunuz ömür boyu sürer. Kızlarınız da maaşallah çok tatlı.Allah bağışlasın.